Salam petang semuaa, ngantuk ni, tau tak mat tak tidur lagi dari malam tadi..huhu, mata tak mo lelap lah, ni siang kalau tidur, bahaya, hangin pus2 datang, ada mat gebu cuti berblog 2 hari. Pagi tadi mat ada up satu status kat FB, nak masak nasi tomato, wahhhh kan main, awal pagi plan memacam, tapi kan, mat ada stok lauk daging beriani dalam freezer jadi ok lah boleh makan dengan ini nasi, cuma perlu buat acar mentah saja. Tapi tulah bawang goreng boleh tak buat..aduhh mengong tul lahh..grrrr, mat ingat ada stok lagi, siap2 masak semua, cari2 habis sudah, bekas dia pun dah siap cuci....keciwaaaa.....
Mat buat lebih sikit, kirim untuk anak2 buah. Tapi kan mat kena juga masak nasi putih sikit, sebab bonda nak makan dengan satu masakan ni, yang tu nanti mat cerita dalam entri akan datang. Ada macam2 versi nasi tomato, yang mat punya ni ringkas saja. Mat guna dalam 4 cawan beras basmathi yang direndam 30 minit. Nasi ni masa mula2 masak memang nampak lembap, tapi bila biat betul2 tanak, dia jadi elok dahh...Ok mat tulis resipi dia yea...mengantuk nih, rasa2 macam nak lena je kejap, tapi takutttt...hmmm..
BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 30 minit, toskan
5 cawan air
1 cawan susu cair
1 1/2 camca besar minyak sapi
1 biji bawang besar, dadu kecil
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 inci halia, diketuk
2 helai daun pandan
1 biji tomato masak ranum, buang biji dan cincang halus
2 1/2 camca besar sos tomato
1 kiub ayam "maggi"
Garam secukup rasa
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Kismis dan kacang peas untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
BAHAN TUMIS :-)
1 kayu manis
1 kuntum bunga lawang
6 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
CARA MEMBUATNYA :-)
BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan beras basmathi, cuci dan rendam 30 minit, toskan
5 cawan air
1 cawan susu cair
1 1/2 camca besar minyak sapi
1 biji bawang besar, dadu kecil
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 inci halia, diketuk
2 helai daun pandan
1 biji tomato masak ranum, buang biji dan cincang halus
2 1/2 camca besar sos tomato
1 kiub ayam "maggi"
Garam secukup rasa
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Kismis dan kacang peas untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
BAHAN TUMIS :-)
1 kayu manis
1 kuntum bunga lawang
6 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis, halia, bawang besar, bawang putih, 1 helai daun pandan dan tomato, masak hingga semua layu. Tambah sos tomato dan kacau rata.
- Masukkan beras, gaul rata dan goreng sekejap. Alih beras tadi ke dalam rice cooker, tuang air, susu, hancurkan kiub pati ayam (jika guna) dan tambah garam secukup rasa, kacau rata dan tanak nasi seperti biasa..
- Bila nasi masak, tabur kismis atasnya, bila nasi elok kering dan masak, gemburkan dengan chopstick. Hidangkan dengan menabur kacang pis, hirisan daun bawang dan bawang goreng...