RAHSIA BEN ASHAARI YANG PATUT ANDA TAU!..

Salam semua....tiba2 macam dah lama tak tulis pasal Ben Ashaari, jiran che mat tu. Psstt...dia ni banyak rahsia tau...Nak tau, ok, sila baca entri ni sampai habis...jangan shortcut2, nanti tak faham, nak2 che mat yang tulis, sah2 boleh sesat barat gileerrr nanti. Che mat pun tatau ntah bila ben ni jadi blogger, tiba2 je muncul kat alam maya ni (yelah kita orang kan dari genre berbeza, jadi mana ada ambik port, wujud ke, tak ke...masing2 tak kesah...tak kenal). Dengan izin Allah swt, che mat kenal Ben dan sampai sekarang kita orang jadi kawan...nak kata baik tu tidak lah, tapi kami memang baik sangat, walaupun otak kita orang tak sama cara berfikir....faham tak ni?....takpe2...kita sambung cerita...

Bagi yang tertanya2 bila che mat kenal Ben?...Lama dah masuk 6 tahun, dari dia takde anak sampai dapat anak dua..pendek kata dia tua lebih dari che mat..walaupun aku ni pak tua pada anak2 dia. Dia ni ok ke?...Nampak macam eksyen aje...itu soalan yang kerap che mat dapat, mentang2 lah aku ni jiran dia..Secara jujur lah yea. dia memang ok...ok sangat, baik...dan satu yang paling disenangi, bila berkawan, dia amat2 menghormati persahabatan itu (tapi kadang2 che mat pun hangin gak dengan dia...rasa macam nak bungkus, ikat dengan batu dan tenggelamkan dalam laut jerr..haishh)...

Satu lagi kalau anda baca blog dia www.benashaari.com nampak meriahkan dengan cerita, tapi kalau jumpa, pendiam..cuma kalau kena topik aje dia ok..jadi rancak, maksudnya kena kasi warm-up. Masa mula2 Ben datang rumah che mat...sah2 aku ingat dia ni bisu...ish...ish..ish, rupanya idok, pandai pun cakap. Sekarang ok dah, rancak berborak. Dan sebagai seorang blogger, dia memang bekerja keras untuk sampai ke tahap sekarang, yang tu orang lain tak boleh nak temberang lah, che mat tau perit getirnya macam mana, dipergunakan, diberi janji2 kosong, difitnah dan macam2 lagi lah..Tapi Allah swt kan ada, berkat kesabaran, in sha Allah akan nampak hasilnya. Habis tu che mat macam mana pulak?...Errr macam mana apa? ai is ok jeerr...slow and steady..konon2 leerr...Pada che mat, setiap orang berhak mengecapi kejayaan dengan apa yang mereka usahakan dengan keras. Semua dengan izin Allah swt, yea bukan?...Terima kasih sudi membaca yea dan jika anda ingin tau lebih banyak 'rahsia'..boleh ke link2 seperti berikut...

WEB RASMI KBBA - www.kelabbloggerbenashaari.com

INSTAGRAM KBBA : http://instagram.com/kelabbloggerbenashaari

GROUP FB KBBA : https://www.facebook.com/groups/KELABBLOGGERBA

JALEN BUKAN SEKADAR PRODUK MAKANAN BIASA....

Salam semua...dah bersarapan?...Ada yang makan mi goreng pagi ini atau telur separuh masak?..Dan semestinya kicap menjadi peneman setia anda, terutama anak2. Anda pernah cuba kicap Jalen?..Mesti pernah betul tak?...Dan che mat sendiri adalah pengguna setia kicap Jalen sejak dulu lagi. Dan yang memperkenalkan kicap Jalen dalam keluarga kami dah tentu abang sulong che mat yang masa tu bekerja di MARDI dan beliau serta kaki tangan MARDI pernah melakukan lawatan ke kilang JALEN....Bila che mat rasa sekali terus jatuh cinta, dan ia kekal hingga ke hari ini...JALEN punya sejarah sendiri dalam pembuatan kicap (anda boleh baca di sini...) dan sejajar dengan perkembangan semasa pihak JALEN telah menambah produk mereka selain kicap ada juga tauco dan kordial minuman dalam pelbagai perisa. Dan dalam masa akan datang akan ada lagi produk2 terbaru dari mereka...

Buat masa kini terdapat 17 produk dari JALEN yang terdiri daripada :-

1. Kicap Manis
2. Kicap Masin
3. Kicap Lemak
4. Kicap Pekat
5. Kicap Lemak Manis
6. Sos Cili
7. Sos Tomato
8. Sos Tiram
9. Cuka (feberet che mat nihh)
10. Tauco
11. Kordial Sirap
12. Kordial oren
13. Kordial Sarsi
14. Kordial Barli
15. Kordial Laici
16. Kordial Anggur
17. Kordial Mangga

JALEN bukan saja mementingkan kualiti, tapi juga dari segi rasa dan penghasilan. Malah mereka turutkan memastikan bahan2 yang diguna halal. Produk JALEN mudah didapati di semua pasaraya2 besar dan juga kedai2 runcit berhampiran anda. Mungkin juga ada sesetengah tempat produk JALEN masih belum sampai, insha Allah jika ada permintaan dari anda, akan ada lah produk JALEN di sana nanti...

Bagi anda yang ingin ketahui lebih lanjut pasal JALEN boleh singgah di laman web JALEN di sini..

Untuk mengetahui perkembangan JALEN, samada promosi, tawaran hebat atau anda  hendak komen apa2 pasal JALEN boleh LIKE  facebook JALEN di sini..

Yang ni menarik, anda ingin tau kepelabagaian produk JALEN yang boleh anda guna dalam masakan?, Anda boleh singgah di sini...dan che mat sebagai pengisi ruang resipi untuk blog JALEN (terima kasih JALEN)...jangan lupa follow juga...Sokonglah produk tempatan kita dan gunakan dengan yakin dan tanpa ragu2....Akhir kata memasak dengan ikhlas dan penuh kasih sayang, insha Allah orang akan ingat pada kita sampai bila2....

KEK PANDAN MARMAR.....BLOGGER PERLU BANTUAN.

Assalammualaikum, salam semua. Anda apa khabar?..Mat..hmm masih tak berapa ok lagi, kaki masih sakit walaupun dah kurang sakit, pergerakkan agak terbatas, berdiri tak boleh lama, mesti nak cari kerusi. Terima kasih pada teman2 FB yang sudi bertanya khabar dan memberi petua, tak sikit banyak sikap prihatin mereka membantu juga. Hari ni mat tak masak, makan lauk semalam yang masih berbaki. Tapi tadi mat mengalami stress melampau, tahap kebosanan yang sungguh ekstrem...huhu. Maka dengan berlahana2 mat pi dapur, dan keluarkan bahan2 untuk buat kek pandan marmar yang mat plan nak buat Jumaat lepas, tapi sebab dah tak sihat, kenalah tangguhkan. Kek ni mat nampak kat blog Kak Yatie tempoh hari di sini....

Buatnya agak mudah dengan menggunakan kaedah one bowl method atau semua main lebur dalam mixing bowl. Kalau ikut resipi asal guna 8 biji telur, tapi mat guna 4 biji maksudnya buat 1/2 dari resipi asal. Kek ni lepas masak dia akan sedikit mengecut jadi tak usah gusar. Walaupun dalam gambar tu anda nampak macam padat, tapi kek dia lembut dan lembap. Sebab mat guna tin kek bulat bersaiz 8 inci, maka kek kelihatan sedikit rendah (walaupun masa bakar naik tinggi). Kalau ikut resipi asal, saiz tin kek yang disyorkan ialah 8 inci (samada bulat atau 4 persegi), dengan kadar adunan yang agak banyak, dua kali ganda. Mat tabur sedikit badam cincang atas dia, yang tu optional, kalau taknak pun takpa... ^__*

(Gambar ehsan Google)

Dalam kesempatan ini mat nak ajak lah pada mereka2 yang sudi membantu teman blogger kita ini...ha ah membantu macam kucing kat atas tu, comeyy jee kan. Blogger Faizal Fredley kalau boleh nak minta pembaca2 blog DTS ini menyokong beliau untuk memenangi Macbook. Itu pun kalau anda tak keberatan lah. Cara2nya anda boleh lihat di blog beliau di sini.... Terima kasih pada mereka yang sudi.. ^__^... Ok kita lihat resipi pulak...Jommm..

BAHAN-BAHANNYA :-)
125 gram mentega, cair dan sejukkan
125 gram gula kastor
125 gram tepung gandum, diayak
4 biji telur gred A
1/2 camca besar ovallate
2 camca besar susu pekat manis
1/2 camca besar esen vanilla
1/2 camca besar coklat emulco
1 camca besar serbuk koko
1/2 camca besar pes pandan
Badam cincang untuk hiasan (optional)
Dusting powder @ gula aising untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin bulat berukuran 7 atau 8 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Dalam mixing bowl, masukkan tepung, gula kastor, ovallate, telur dan susu pekat manis, kacau rata dengan whisk hingga semua sebati. Kemudian putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan gebu (kurang lebih 7 - 8 minit). Tuang mentega cair dan gaul rata dengan spatula.
3. Bahagikan kepada 2 bahagian sama banyak, satu diletak pandan paste, kacau rata. Satu lagi diletak esen vanilla, coklat emulco dan serbuk koko, kacau sebati. Sudukan cara berselang seli antara adunan pandan dan coklat. Mulakan di bahagian tengah tin, hingga siap.
4. Tabur dengan badam cincang, dan bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Keluarkan kek dan terbalikkan atas jaringan, buang kertas alas dan biar kek sejuk. Ayak dusting powder atau gula aising sebagai hiasan, jika suka. Boleh dihidangkan.
   

"JELITA" MASIH SUDI MENGORAT AKU!..

Assalammualaikum, salam malam, entri terakhir malam ni mat buat penghargaan untuk Majalah Jelita Februari 2012, atas kesudian menyunting beberapa resipi untuk dimuatkan dalam majalah beliau, terlebih dahulu ucapan terima kasih pada penyelaras baru ruang resipi untuk majalah Jelita musim ini iaitu Norashikin Md Nor. Tapi tak lupa juga ucapan terima kasih pada bekas penyelaras Jelita dulu, Puan Lily Haslina, kerana beliau lah yang menghidu kami2 blogger masakan dan diberi peluang menghiasi dada ruangan resipi dalam majalah jelita. Entri resipi DTS ke Jelita untuk kali pertama di sini... Kalau ada orang yang tanya kami, bangga ke resipi u all dapat masuk Jelita.. Eh mesti lahhh, serius, malas nak hipokrit, walaupun mulut menafikannya, dalam hati tetap rasa bangga...bangga tu bukan riak tapi untuk memotivasi diri sendiri, satu lagi pada mat, makin ramai blogger masak yang dapat peluang ke Jelita, lagi meriah dan secara tak langsung menaikkan nama blog masakan... Oh yea tahniah Jelita kerana ada satu ruangan untuk "Cef Blogger" yang mana ia akan review blog2 masakan terpilih, soo sweettt.... (^__*)

Ok, untuk kali ini mat diminta menghantar 7 jenis kek sebagai menu untuk minum petang. Sebenarnya dateline telah diberi, tapi ada sedikit pertindihan dengan satu lagi benda yang mat harus siapkan. Maka berlaku kesilapan bila Kak Batik Horlick Sakura tu terlupa nak tulis "Horlicks" dalam resipi..grrrr...tu pun mat dapat tau lepas sorang teman FB inbox dan tanya. Bila check2 balik baru prasan, jadi bagi mereka yang ingin membuatnya sila tambah Horlicks kat situ sebanyak 1/2 cawan. Dan terima kasih mat pada Sunah Sakura, atas idea bernas anda. Yang lain2 tu macam biasa lah, anda tau bila dah beli nanti....

Di samping tu Blogger Noosha juga turut menghiasai Jelita kali ini dengan resipi2 yang sungguh menarik dan "seksi", (gambar kiri) blog beliau di sini.. Tahniah Noorsha. Dan tak lupa pada Chef Amer, pakar membuat coklat yang turut menjadi penyeri....bess2 resipi Chef Amer, nak try nanti..dan Chef Amer juga ada membuka kelas membuat coklat dan masakan2 lain, ke sini, untuk lebih maklumat. Pada anda semua Tahniah yeaa.. dan terima kasih sekali lagi Jelita.

INDAH BERSINAR BINTANG KEJORA
WALAU JAUH NUN DI ANGKASA
KASIH KU UCAP SEHARUM SEROJA,
MOGA JELITA ANGGUN SENTIASA...

10 BLOG PENYUMBANG TRAFFIC TAHUN 2011...TERIMA KASIH.

(Dari 31.12.2010 - 31.12.2011. Sumber : Google Analytics )

Salam entri selingan kejap, bukan apa, entri untuk mengucapkan terima kasih pada blogger yang menjadi penyumbang traffic ke blog DTS-MAT GEBU sepanjang tahun 2011. Mat cuma letak 10 blog teratas...pada yang tak tersenarai tu jangan kecil hati yea..Anda banyak membantu DTS berada pada sekarang ini. Mat berterima kasih sangat2, sebab blog masak2 ni, bukan semua akan singgah, tapi anda tetap memberi sokongan tanpa jemu. Untuk teman2 blogger masakan, terima kasih teramat sangat pada anda....Ok mat senaraikan top 10 blog yang menyumbang traffic ke DTS, seperti di bawah..

1. Kongsiresipi.com
2. Benashaari.com
3. Salam2benua.blogspot.com
4. Fromintankitchen.blogspot.com
5. Ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com
6. Hanieliza.blogspot.com
7. Hanamemories.blogspot.com
8. Dapurkakjee.com
9. Koleksi1001resepi.com
10. Mamafami.blogspot.com

Dan juga pada semua blogger2 yang meletakkan link DTS-MAT GEBU...Jutaan terima kasih dari mat....

NOVEL SULUNG KARYA "MELUR JELITA"...HEBAT!

"Benda yang kita suka, kita sayang, sampai masa akan diambil kembali. Jadi, jangan meletakkan sayang itu melebihi sayang dan cintakan Allah. Barulah kita redha dan sabar atas kehilangannya "......Petikan salah satu perenggan dalam Novel ASST (Awak Suka Saya Tak?), karya novelis dan juga blogger Puan Melur Jelita, blog beliau di sini. Novel setebal 1056 mukasurat ini penuh dengan kesah cinta suci antara Puteri Intan Zulaikha dan Hilamn Yong, ( bukan islam keturunan) yang berlandaskan nilai2 murni seorang Islam. Ianya satu novel cinta yang santai, tidak berat dan ayat2 yang digunakan juga mudah difahami, membacanya pun tidak mendatangkan stress. Satu yang menarik, dalam kehangatan cinta mereka, Rasullullah sering menjadi contoh mulia, dan ini pada mat satu cara mendidik secara tak langsung.

Mat ambil masa 4 hari untuk membacanya, itu pun hanya sebelah malam selepas jam 11. Bila anda mula hendak membaca, harus tenangkan fikiran, releks, cari tempat membaca yang anda rasa selesa. Baca bismillah dan mulakan membaca...pasti anda akan rasa "sesuatu" dan ingin meneruskannya tanpa henti. Tuu diaa, sekali2 mat gebu bagi tips, ingat tips masak2 jee kee..hahaha. Novel ini memang hangat dipasaran, dan sudah 4 kali diulang cetak (sumber dari Melur Jelita)...tahniah dari DTS-MAT GEBU. Mat rasa ini satu penghormatan pada MJ, beliau akan muncul di TV9 pada 23 hb December ini, jam 8 pagi dalam rancangan Nasi Lemak Kopi "O", berbual-bicara pasal Novel ASST ini....tahniah sekali lagi, jadi anda jangan lepas kan peluang menyaksikan MJ berbicara tentang ASST nanti. Akhir kata renungkan lah kata2 dari novel ASST - " Berusaha mendapatkan sesuatu yang halal, menjadikannya halal yang lebih bermakna. Lebih bermaruah. Lebih bernilai".....Sekian dari Mat Gebu....Assalammualaikum....

KALI NI MEMANG SAH....HARAM...HUHU..

Salam semua, isu butter Golden Churn menjadi begitu hangat di kalangan kami blogger masak2 dan juga dikalangan baker's. Kejap kata ok, kejap tak ok, dan akhir nya kenyataan rasmi telah di keluarkan dan mengesahkan ianya memang mengandungi dna babi..aduhh memang babii betullahh kan, apa yang sedap, yang kita dok guna sejak zaman tok nenek masih anak dara, tau2 ada lemak babi....grrrr.... Maka dengan rasminya 7 tin butter golden churn milik mat gebu akan disingkarkan..sila angkat beg masing2 okehh....

Malas nak kata apa, anda klik pic keratan akhbar tu dan sendiri baca...yea (klik bagi besar). Terima kasih pada sunah...lepas ni anda penggemar kek lapis sarawak sila berhati2 yea...bab2 halal dan haram bahan2 makanan ni memang kita kena prihatin sangat..sebab benda akan jadi darah daging..Ok tu saja untuk kali ni, salam sayang dari DTS-MAT GEBU...