Ini lauk paling sedaapppp sekali, ishh tak bley nak kata apa dah, ada lauk ni dengan nasi hangat, sambal belacan dan ulam-ulaman pun dah cukup sangat.....setuju takk?
Bahan-Bahannya :-)
5 ekor ikan kembong, siang, kelar2, cuci bersih dan toskan
2 helai daun kunyit, dirabak2
1 keping asam gelugor
800 ml air (atau ikut keperluan)
Garam secukup rasa
1 camca besar tempoyak
6 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
15 biji cili padi merah*
1 inci kunyit hidup*(*ditumbuk lumat)
Cara membuatnya :-)
- Masukkan bahan tumbuk lumat, tempoyak dan asam gelugor ke dalam periuk, kacau rata. Tuang air dan jerang atas api hingga mendidih. Masukkan ikan dan tambah garam secukup rasa.
- Bila mendidih, masukkan daun kunyit, masak hingga ikan masak. Rasa dan jika OK, boleh matikan api dan hidangkan.....senang dan sedappp!!!!