Ini resipi biasa2 yang selalu orang lain masak...nak juga ke resipi?..Mat segan laaa sebab dah biasa sangat lauk ni...Tak pelah bagi jugakk, kot2 lain kan dari resipi uolsss!!!!
Bahan-Bahannya :-)
4 ekor ikan kembong, jenis besar
1 cawan cili kisar
1/2 cawan jus asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
1 biji bawang besar, dihiris bulat
1 batang serai, dihiris*
6 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 hirisan halia*
1 hirisan lengkuas*
1/2 inci belacan*
2 biji buah keras*(*ditumbuk halus2)
Cara membuatnya :-)
- Ikan disiang, kelar2, cuci bersih dan gaul dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng ikan hingga garing, angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan tumbuk lumat, masukkan cili kisar dan tumis hingga terbit minyak, gunakan api sederhana.
- Masukkan jus asam jawa, garam dan gula. Masak hingga pekat. Masukkan ikan goreng dan juga bawang besar hiris. Gaul rata. Sesuaikan rasa dan jika ok, boleh diangkat dan hidangkan....