Jemput minum petang semua!!!!....
Bahan-Bahannya :-)
170 g mentega
170 g gula halus
350 g tepung gandum*
20 g baking powder*(*digaul dan diayak)
4 biji telur gred A
50 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
40 g kacang pecan, potong kecil
Bahan Disatukan Dan Rendam 1/2 jam :-)
100 g prune, didadu kecil
1 camca besar "sunquick perisa oren"
1 camca besar serbuk koko
1/4 cawan air panas
Cara membuatnya :-)
- Panaskan oven pada suhu 175C, alas acuan muffin dengan paper cup atau gunakan muffin cup (jenis keras). Ketepikan.
- Putar mentega bersama gula hingga kembang, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan bahan yang direndam dan susu segar, putar rata.
- Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, masukkan esen vanilla dan cincangan kacang pecan, gaul rata.
- Isi dalam acuan tadi sebanyak 3/4 penuh, bakar 25 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing2. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan untuk minum petang. Menghasilkan 26 - 28 biji muffin, bergantung pada saiz acuan...