Selamat petang, huhu, ni sepatutnya entri sarapan pagi tadi, tapi sibuk2 sampai dah terlepas waktu sarapan pagi. Lepas tu mat nak letak untuk entri tengah hari, tapi ada gulai ketam pulak, rasanya gulai tu lagi sesuai untuk tengah hari. Ada baiknya letak petang, sekurang2nya kenalah juga untuk minum petang atau sarapan petang. Rasanya kerap sangat dah mat letak entri nasi goreng..tapi takpe, kan...dah benda ni menjadi salah satu santapan kegemaran rakyat Malaysia, Singapura, Indonesia dan Brunei juga...
Kalau ikutkan ada pelbagai jenis dan gaya nasi goreng, yang gaya cina mestilah tak pedas dan sesuai untuk kanak2. Buatnya pun cepat. Satu lagi kan bab sayuran tu kita boleh letak apa yang kita rasa ok, mat letak traffic light capsicum, kacang buncis, daging ayam dan serbuk lada hitam. Mat guna juga kiub pati ayam, tapi yang ni optional, tak paksa letak...ok kita semak resipi...
BAHAN-BAHANNYA :-)
4 cawan nasi sejuk, dileraikan
1/4 biji ren capsicum, dadu kecil
1/4 biji yellow capsicum, dadu kecil
1/4 biji green capsicum, dadu kecil
5 tangkai kacang buncis, hiris halus
1/2 cawan isi ayam*
1/2 camca teh serbuk lada hitam*
Beberapa titik minyak bijan*(*disatukan)
Sedikit garam
1 biji telur, dipukul sedikit
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, cincang halus
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
Sedikit minyak bijan (3-4 titik sahaja)
Kicap cair jika perlu
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak dalam kuali, masukkan minyak bijan. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam dan masak sekejap.Masukkan capsicum, kacang buncis, secubit garam dan kiub pati ayam (hancurkan), kacau rata.
- Tolak ketepi kuali, masukkan telur dan masak hingga keras, kacau rata dan masukkan nasi, gaul rata. Masak sekejap, rasa dan jika kurang masih, renjis kan sedikit kicap cair, kacau rata dan angkat. Tabur hirisan daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan