Jom makan singgang ikan....Cuaca tak menentu nie, tekak pun dah rasa lain, tu pasal buat singgang sempoi ni, senang dan sedap, boleh guna apa2 ikan, tapi nak sedap kenalah ikan segar, baru manis....
Bahan-Bahannya :-)
3 keping ikan tenggiri, cuci bersih dan toskan
1 liter air (nak lebih boleh tambah)
1/2 ketul kiub ikan bilis "MAGGI"
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, diketuk
1/2 inci lengkuas, dititik
1 inci halia, dititik
2 batang serai, dititik
1 1/2 inci kunyit hidup, dititik
1 kuntum bunga kunyit, belah dua (optional)
8 biji cili padi merah, diketuk
1/2 camca teh serbuk lada hitam
1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa
Cara membuatya :-)
- Dalam periuk, masukkan semua bahan2 diatas, kecuali ikan dan garam. Masak hingga mendidih, kacau rata.
- Masukkan ikan dan tambah perisa. Biar hingga ikan masak, dan rasa, jika ok boleh angkat dan hidangkan bersama nasi hangat, ulam2man dan sambal belacan.....hmmm sedapp!!!