Masakkan ni rasa mat pernah buat dulu...Tapi tak kira, mat letak juga. Masakkan ni sedikit mencabar pada diri mat, walaupun mudah dan ringkas...TETAPI...nak memakannya harus berhati2, kena pulak orang yang alergi macam mat...frust tauu...tapi tadi aku belasah juga..lepas tu terus telan pil (bukan pil perancang keluarga yeaa!!).....nasib lah lepas tu kalau gatal....
BAHAN-BAHANNYA :-)
500 g sotong, dibersihkan, potong ikut suka, cuci dan toskan
1 biji bawang besar, dihiris
1 - 2 biji cili hijau@merah, dihiris
1/2 camca besar sos tiram
1.5 inci kunyit hidup*
3 ulas bawang putih*(*tumbuh halus)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
CARA MEMBUATNYA :-)
- Gaul sotong yang telah dibersihkan tadi dengan bahan2 tumbuk halus dan juga sos tiram. Biar perap 25 - 30 minit (masukkan dalam peti sejuk).
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar hingga harum, masukkan sotong dan goreng hingga sotong masak dan airnya kering, tambah hirisan cili hijau@merah. Gaul rata.
- Tambah garam secukuprasa (nak masukkan secubit gula pun ok). Angkat dan tabur dengan bawang goreng dan hirisan daun sup sebelum menghidang, jika suka...Hidangkan selagi hangat!!!