Salam sejahtera untuk semua....Hari ni mat menerima kunjungan Sis-Linn, Bondanya dan anak2 beliau dan juga Kak Ct Delima, C. Mat dan anak2...Dan tak lupa Shai... Kalau mengikut rancangan Mr Kasawari pun nak datang, tapi dia ada jemputan...Mungkin di lain masa kot..kan abg burung?.....Ok salah satu mat buat untuk tetamu, ialah "choco butter cake"...resipi unggul dari "Mama Zieza" yang ayu dan nampak muda sentiasa u!!!..amboihh mama, kembang setaman nampak..ahaks!!..
Kek ni sedap dan manis dia pun just nice and balance dengan rasa "mocha"....Mat buat guna tin bulat berukuran 10 inci, besar kan..jadi sesapa nak buat kecil, pandai2 lah yea pinda resipi di bawah ni....Apa2 pun mat ucapkan terima kasih ada mama zieza....
BAHAN - BAHANNYA :-)
250 g mentega
340 g gula halus
4 biji telur gred A
1 camca besar nescafe + 1 camca besar air panas
1 camca besar coklat paste
1 camca teh esen vanilla (resipi asal tak letak)
300 g tepung gandum@tepung halus*
100 g serbuk koko*
Secubit garam*
1 1/3 camca teh soda bicarbonate*
1 1/3 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
325 ml susu segar
CARA MEMBUATNYA :-)
- Lenser tin bulat berukuran 10 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Panaskan oven ada suhu 175C.
- Putar mentega dan gula halus hingga putih, masukkan telur satu persatu sambail terus memutar hingg kembang. Masukkan esen vanilla, coklat paste dan nescafe, putar rata.
- Perlahankan speed, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar hingga habis, putar rata. Macam biasa lah yea, kalau masukkan tepung berelang seli dengan susu, bahan akhir sekali mestilah tepung.
- Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 1 jam atau hingga masak. Gunakan kaedah mencucuk lidi sate di bahagian tengah kek dan jika keluarnya bersih, tandanya kek telah masak. Biarkan kek dalam tin selama 25 minit untuk mengekalkan kelembapannya (itu petua mama zieza)...
- Lepas tu ikut suka hati lah macam mana nak hias....Selamat mencuba untuk semuaa!!!!...
