TELUR MASAK MASAM MANIS

Ok, N3 terakhir malam ni, rasa nak tidur awal lah, kepala ni kan macam ada batu besar juga ada duduk dia punya dalam. Banyak berat wooo, tekak pulak macam tertelan kulit derian koo, adoii, tapi tu lah mat gebu tak boleh tahan godaan ais kerim "peppermint with chocolate"..sedappnyaa, nyaman jee masuk tekak..hehehe. Ok nak share satu resipi mudah, senang dan cepat. Budak2 suka, lauk hujung2 bulan pun ok juga, tapi kan pada pendapat mat lah, semudah mana pun sesuatu masakan tu, gaya persembahan wajib kita beri perhatian...bagi nampak mahal. Hmm boleh lah tengok2 resipi dia kalau sudi, esok insya allah dengan menu lain yeaa..moga mat gebu panjang umur...

BAHAN-BAHANNYA :-)
4 biji telur
1 tin kecil "bake bean" (mat guna bake bean cap "Ayam")
1 biji bawang besar, hiris bulat
2 ulas bawang putih, hiris halus
1/2 biji red capsicum, dadu kecil
1 camca besar cili kisar
1 camca besar sos tiram
1 camca besar sos tomato
1 1/2 camca besar sos cili thai
Garam secukup rasa
Hirisan daun sup, sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Telur digoreng mata kerbau setiap biji, angkat dan ketepikan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, guna api sederhana. Masukkan sos tomato, sos cili thai dan sos tiram, tumis hingga terbit minyak.
2. Masukkan bake bean, kacau dan tuang sedikit air (anggaran 1/2 cawan), masak hingga pekat. Masukkan bawang besar dan red capsicum, kacau rata, diikuti telur tadi, gaul perlahan hingga rata.
3. Rasa dan jika perlu masukkan garam. Alihkan dalam bekas sesuai dan tabur dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.