LEMAK LABU MANIS & BUNGA TURI.

Salam tengah hari semua, apa khabar, ok hari ni mat nak share satu resipi senang, dan kali ni mat guna santan kotak je, malas nak pi kupas kelapa dan parut, lagi pun guna kurang lebih 1/4 cawan santan dari kotak tu. Kali ni mat masak atas permintaan juga, lemak labu manis dengan bunga turi. Pokok turi selain daunnya, kekacang dan bunga dia juga sedap dimasak. Sebelum tu mat minta maaf yea jika di SB ada tulisan2 mat yang agak kontroversi....biasalah mereka2 ni suka persoal kan skandal 'mat gebu - ben ashaari"...terima kasih pada mereka yang prihatin tu, tapi percayalah kami hanya skandal blog, tu saja...mana yg fikir negetif tu mat doakan moga allah memberi pertunjuk pada mereka...kita berblog ni nawaitu penting, bukan nak cari dosa..

Haa, berbalik pada N3 hari ni, mat masak campur bunga turi kan, tu macam dalam gambar, tapi mat guna bunga dia yang belum kembang, kalau dah kembang pun ok, tak de masalah, apa yang perlu, rendam sekejap cuci dan toskan...Ok jom semak resipi pulak, senang ni mat masak tak sampai 25 minit..sebab guna santan segera..

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/2 biji labu manis, kupas, potong berbaji sederhana besar, cuci dan toskan
15 kuntum bunga pokok turi, kalau dpt pilih yang masih kudup, cuci dan toskan
3/4 camca besar udang kering, cuci dan toskan, tumbuk kasar
1/4 camca teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar, hiris
3 ulas bawang putih, diketuk
1 batang serai, dititik
2 helai daun kunyit, disiat
1/4 cawan pati santan (dalam kotak punya)
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa (nak guna serbuk perasa pun ok)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masukkan labu manis, serai, bawang putih, bawang merah, udang kering, serbuk kunyit dan juga air secukupnya dalam periuk, kacau dan jerang hingga mendidih. Air agak2 labu tenggelam kita orait lahh..
2. Bila labu sedikit lembut, perlahan kan api, dan masukkan pati santan, kacau perlahan, tambah bunga turi dan juga daun kunyit. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Kacau dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api.. Hidangkan bersama nasi hangat, sambal belacan dan ikan masin...penggsannnn >_<
3.