Selamat malam...Wahh memalam nasi goreng kampung...takk hengatt..adeh macam mana lah tak gebu. Opsss...ok, nak berterus terang ni, sebenarnya kan..kan..ini mat masak pagi tadi, saja lah ter gatal memasak, sebab nasi sejuk ada sikit dalam 3 cawan, jadi buat mat buat lah. Sebenarnya mat sayang kalau nasi tu nanti rosak. Nasi goreng kampung ni, mat campur dengan ikan masin tenggiri dan sedikit belacan serta cili padi kampung dalam 15 biji macam tu, tapi serius, tak pedas menyenggau pun. Eh, terus blurr, tatau apa nak tulis, apa kena lah si mat gebu tu..hmmm serius nih....Oh yea bagi yang nak melanjutkan pelajaran ke IPT cer klik sini . Sebelum mat tulis resipi kita lihat entri pilihan DTS malam ni---> di sini...
BAHAN-BAHANNYA :-)3 cawan nasi sejuk, dikareh (dileraikan)
1 camca besar isi ikan tenggiri masin, dipotong kecil
5 tangkai kacang panjang, hiris kecil
1 biji bawang besar, hiris
2 biji telur, dipukul sedikit
Sos ikan secukupnya
1 genggam ikan bilis, digoreng garing dan toskan
Hirisan daun kucai untuk hiasan
BAHAN TUMBUK HALUS :-)
15 biji cili padi
2 ulas bawang putih
1/2 inci belacan
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan masin dan tolak ketepi kuali. Masukkan bahan tumbuk halus dan tumis hingga harum, masukkan bawang besar dan masak hingga layu, gaul rata bersama ikan masin tadi.
- Masukkan kacang panjang dan masak sekejap. Tolak ketepu kuali dan masukkan telur, biar telur mengeras dan kacau rata. Masukkan nasi dan gaul hingga semua mesra. Masak sekejap. Tambah sedikit sos ikan jika kurang masin.
- Masak sekejap dan akhir sekali masukkan ikan bilis goreng, gaul rata. boleh matikan api. Hias dengan hirisan daun kuchai dan juga cili padi sebelum dihidangkan..