Selamat bersua kembali, malasnyaa...eh bukan malas lah, tak berapa rajinnyaa....takpe nanti mat gebu minum tonik kasi rajin, dan makan jamu kasi bertenaga...yeahhhhh!!!!. Petang ni nak share resipi mudah lagi, serius buat dia senang, walaupun nampak bahan2 macam banyak. Mat sebenarnya nak buat gak kueh2 talam, tapi rasa macam tak berapa nak rajin lah. Nanti2lah kan projek talam menalam ni semua. Paprik udang bersayur, kalau dengar nama semua orang pandai buat. Tapi kali ni mat oter sikit, sebab saja nak kasi rasa ada sikit lain, bukan lah lari sangat, masih mengekalkan bahan2 asasnya, cuma ada penambahan sikit saja. Kalau anda nak ganti udang dengan sotong atau ayam atau daging pun boleh. Uihh sedapnya sotong, lama dah tak makan, hmm bukan takmo tapi tak boleh, nanti jadi miang woooo..tak rela lah miang2 ni, takutttt...seksaa!!!.... Resipi seperti dibawah...
BAHAN-BAHANNYA :-)
15 ekor udang saiz besar, dibersihkan
1/4 bahagian trafficlight capsicum, didadu besar2
10 tangkai sweet pea, kerat 2 setiap satu
Sebesar penumbuk bunga kobis, dipotong sekuntum2
1/2 batang lobak merah, belah dua dan hiris serong sederhana tebal
3 batang putik jagung, hiris serong
6 biji cili padi siam merah, dititik
3 helai daun limau purut
2 batang serai, dititik
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
Sos ikan secukup rasa
3/4 camca besar pes tomyam
1 camca besar sos cili thai
1 camca besar sos tiram
1/3 cawan air
1 biji limau kasturi
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih, serai dan cili padi hingga harum. Masukkan sos tiram, sos cili thai dan pes toyam, kacau rata dan tambah udang. Kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tambah hirisan lobak merah, bunga kobis dan putik jagung. Tuang air dan biar mendidih. Masak hingga semua sayuran lembut sedikit.
- Masukkan trafficlight capsicum, sweet pea dan daun limau purut. Kacau dan masak sekejap. Tambah sedikit sos ikan jika perlu. Masak sekejap dan perah jus limau kasturi, kacau rata dan rasa. Jika ok boleh matikan api. Hidangkan panas bersama nasi dan lauk2 lain.